调味。

    锅中倒入少许油，待油烧热到即将冒烟时放入适量调好的大阪烧糊糊，中小火煎至一面金黄后翻面，继续中小火煎背面，至两面全部金黄即可出锅。将煎好的大阪烧盛入盘中，挤上美乃滋，撒上葱叶和柴鱼片，就可以上桌开吃了。

    制作的时候，糊糊不要调的太厚，如果感觉调好的糊糊太厚，可以再加点水调稀一点。因为御好烧煎烧材料有较大随意性，也可以加虾仁或其它喜欢吃的食材。放多放少可以根据自已的口味加量或者减量，如果方便的话再买点可食用的花瓣切碎了加进去，那样做出的大阪烧会更地道。有的日本主妇喜欢煎烧好之后加点海苔，这样才更有大阪烧的味道和感觉，此外柴鱼片也是一些人做大阪烧喜欢使用的材料。

    收藏于11-27

    我在日本打工的三年

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