上浇,热气腾腾,一片刮毛的唰唰声,十六头猪,三四十个人,到处是忙碌的身影。
有两头率先褪完毛,吆喝着准备开膛破肚。
“桶,拿个大桶来装猪下水。”一位光膀子大叔吩咐。
桶很快拿来了,不多久就有几名妇人拎了一大桶的猪下水去溪边清洗去了。
这时姜启轩拎着个篮子过来招呼大家。
“大叔大伯们,你们哪个没吃午饭的过来吃两块葱油饼填填肚子,我予桉姐亲手烙的,可好吃了。“
“是么?那可得尝尝了。”好几位汉子便净了手,过来一人摸上两块,大口嚼着。
“诶呀,没想到予桉这丫头还有这么一手厨艺,太厉害了。”
这么一夸,又过来一波汉子,一人摸一块,半篮子葱油饼就摸光了。
大家干劲十足,太阳落山之前所有的野猪就都收拾清楚了,拿秤一称,十六头野猪两千九百斤。
桃沟村共有一百户,每户能分二十九斤猪肉。
算清楚之后剁的剁,称的称,家家户户排队领,欢声笑语洋溢着整个村庄。
都道'姜予桉“是福星,一回来就给村子带来福气。
轮到姚氏领猪肉了,挑这块不满意,挑那块不满意,最后非要在一头完整的野猪上割了一整块前腿肉,这才勉强满意了,离开时趁人没注意,偷偷拎走了一桶猪下水。
猪肉分完后,猪肝猪心猪肚猪肠这些,在姜明的建议下分给了忙活了一下午的这些村民,大家自然没有意见。
十几头野猪分完,天还亮着呢,大家伙儿把灶拆了,东西全部收拾清楚,打扫得干干净净才离开。
当天晚上,整个村子热闹极了,家家户户煮野猪肉吃。
猪皮猪骨拿来沌,沌出浓汤再下入猪肉,那汤可鲜美了。
姜家这顿晚饭依旧在东院吃,分成三桌,吃的是火锅。
在地上生一炉炭火,架上铁锅,锅里是猪骨熬出来的高汤,汤滚后倒入野猪肉和羊肉,肉质鲜嫩无比。
另外小白菜、萝卜苗,各种青菜夹进去烫,营养又美味。
“妹夫,今晚必须喝个痛快。”
姜启成和几位哥哥又缠着纪寻喝酒,纪寻自然不能拒绝,卷起衣袖准备大干一场。
(本章完)
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