么的,她忽然幻想到了自己一边做菜一边涕泗横流的模样,要是被小狼看到她那副模样,她肯定会羞愧到抬不起头的。
还好还好,莓铃没说过小狼喜欢吃辣,最多说过小狼和她一样不喜欢吃魔芋。
这点倒是让她满心欢喜,毕竟她和小狼都不喜欢吃魔芋,以后给小狼做饭的时候也不需要她加魔芋进去了。
“对了,夏同学你喜欢吃辣吗?”将所有食材都清洗一遍过后,小樱有些好奇看去。
“喜欢啊,我还挺擅长吃辣的,特别是麻辣火锅……来,把这些虾仁剁成虾泥。”
夏宇一边将洗好的菜放在案板上切着,一边将洗好的虾仁装了一小部分进碗里,然后递给了小樱。
“好。”
小樱点头接过,将虾仁倒在另一个案板上,细细将成剁成虾泥的同时,又扭头问道:“所以夏同学你是四川人咯?”
“不是,我在四川隔壁,但那边的方言倒是跟四川话差不多,因为我说话带着点口音,所以经常就会被认成四川人。”
“这样啊,不过夏同学你的口音很准确呀,根本就没有方言的感觉呢。”
“……”
夏宇切菜的动作一顿,无奈瞥向小樱回道:“有没有一种可能,我是说可能,我有口音的是普通话,而不是日语。”
毕竟都是两国语言了,他怎么可能还把日语带上自家那边的口音?
“诶?”
小樱闻言一呆,当即闹了个大红脸,因为听小可的大阪口音听多了,她下意识就以为这个口音说的也是日语。
不小心出糗的小樱不再继续闲聊,而是微红着脸迅速处理着手中的虾仁,把虾泥全部切好后,她这才看了过去。
“我这边已经切好了。”
“行,那你顺带着把剩下的虾仁处理一下,再用料酒、少许盐和少许白胡椒粉拌匀,腌制十分钟。”
“等等,我先记一下笔记。”听到夏宇这话,小樱连忙将手洗干净,然后又在围裙上抹了抹,拿起自己放在一旁的笔记本记了起来。
等记到一半,她又有些不解抬头道:“那个、少许是多少?”
“少许就是少许。”
正在和面的夏宇嘿嘿一笑,看过去笑道:“就像是些微、适量这些量词,没法给出精准的克数。”
“啊这……”
小樱一时傻眼,没法给出精准的克数,难道少许就仅凭自己的感觉吗?
似乎是看出了小樱的疑惑,夏宇又说道:“这个就只能看你的感觉了,做菜做多了,自然就知道少许和适量该怎么放了。”
“可是这还是我第一次做虾仁烧麦啊?”
小樱有些欲哭无泪,这让她怎么凭感觉?按照平常做菜时的感觉吗?那样味道会好吗?
见到小樱陷入难题,夏宇把手擦干净回道:“行吧,那我就先把这些适量少许先演示一遍,你记着多少勺就行。”
“好!!”
此话一出,小樱瞬间眼前一亮,说这个她可就清楚了。
还是放多少勺更方便一些,少许和适量她真的不知道该放多少啊。
……
“腌制虾仁的时候,可以把之前切好的虾泥与葱姜蒜、胡萝卜和玉米碎,还有盐、、食用油、白胡椒粉、鸡精放在一个盆里搅拌均匀备用。”
“然后把发酵并和好的面团搓成长条后切小段,暂时用不上的话可以用保鲜膜盖上,以免风干。”
“现在等虾仁腌制好,就可以把面团擀成面皮,然后再包烧麦了,话说你会包烧麦吗?”
正在用保鲜膜将切好的面团盖上的夏宇,看向小樱问道。
原本正在记笔记的小樱听到这话,有些难为情地抬头:“抱歉,我只会包饺子,烧麦我也不会包。”
“行吧,我已经猜到了,那等会儿包烧麦的时候记得学着点儿,包烧麦的手法也很重要的。”
“是,夏老师!”
“嗯……夏老师。”
听到小樱的称呼,夏宇琢磨了一下,感觉被这么叫起来还挺爽的,得找个机会让知世也这么叫一下。
几分钟后,虾仁也腌制好了,夏宇随即将面团擀成面皮,同时口中还在不停的指导着。
“烧麦不是饺子也不是馄饨,所以面皮得恰好不薄不厚才行,厚了口感不好,薄了的话容易夹破。”
“将面皮擀好后,之前的虾泥就是馅料,像这样包成烧麦的形状,再在上面放一个大块的虾仁,一个烧麦就做好了。”
“哦哦!!”
望着夏宇包好的烧麦,小樱两眼放光,惊叹一声,连忙在笔记本上记录了下来。
等到笔记记好后,她亲自上手擀好面皮,然后又试着包起了烧麦。
等到一个烧麦包好,看着自己那有些歪歪扭扭的烧麦,小樱忍不住失落道:“好难……”
望着那饺子不像饺子,烧麦不像烧麦的四不像,夏宇忍住笑意,鼓励道:“没关系
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