”的制造者系十四世纪的御厨塔伊望。

    ② 一种用肉掺香料（葱，胡椒，醋等）熬过的酱油。

    ③ 古诺鱼：一种地中海里的鱼。

    ④ 萨尔米：即萨尔米贡丹。

    ① 卡拉勃：可能此人原籍系意大利的卡拉勃里亚。

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