返回第十三章 努力学习(3 / 3)  写手风流首页

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作用,有利于提高茶的醇度,茶汤的亮度。

    “我也是无意中才知道的,算不上什么。”李倩被白奶奶一夸,眼睛也是弯了下来。

    “高展的父母不在这里,今天我就豁出去老脸,坐下这正位了。”白奶奶在露露还有陆影的搀扶下,坐了下来,露露还有陆影,一个挑选茶叶,一个把那火炉生了起来,不一会,那茶炉咕咕叫了起来。

    “普洱茶。”李明哲看到这茶叶,也是眼睛一亮,这家伙也是对茶道有研究,没有想到白奶奶手里竟然有这样的好东西。

    陆影在站在白奶奶身边,手脚麻利,那熟练的动作,竟然让白奶奶也是挑不出刺来。那陆影却是用的宽壶留茶根闷泡法,经“洗茶”后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。一般采取“留四出六”或“留半出半”。每次出茶后再以开水添满茶壶,直到最后茶味变淡。

    “露露,还不上茶?”白奶奶微笑着,向自己的孙女示意。

    露露在一边有些慌乱,抬头先是看了眼高展,然后那明亮的眸子,又移到陆影身上,见到陆影轻轻点头,并暗含鼓励的目光,她对陆姐姐报以一笑,然后踮着脚,手里捧那青花瓷的杯子,站了起来。

    高展在一边只是笑着,又哪里不知道这白奶奶的心思,看了眼陆影,他轻轻握住她的小手,无奈摇头。

    陆影却是嫣然一笑,轻轻欱首,反握住高展的大手。

    倒是李倩眉头轻轻一皱,然后有些不解的看了眼高展,然后目光转向她的哥哥。李明哲只是知道这陆影是靠食,看到露露上茶,也是一呆,对自己的妹妹摇头,也是示意不知。

    这白露选的泡茶方式,却是工夫茶,这泡茶方法本就极费时间,一般没有三五年的茶道经验,是练不好的,何况露露只是个小妮子,不过露露动作极为认真,虽然生涩,但整个动作却是一丝不苟,看她那沸水冲泡,然后再缓缓倒出的“洗茶”,还有后面的春风拂面,都是极为认真,那茶杯对臂力也是极是考验,看到露露那小手因为受力,而有些轻轻颤抖的模样,高展有些看不下去了。

    刚想开口,白奶奶却是轻轻摇头,神态安详:“有些事情,露露是一定要做的。就算是现在不作,以后还是要做的。”

    听到这话,高展也只得把那话咽回肚子里。

    白露行茶之间,先斟了那杯子的边缘,而后集中于杯子中间,并将箱底最浓部分均匀斟入各杯中,最后点点滴下,此谓“韩信点兵”。这种泡法,茶汤极浓,往往是满壶茶叶,而汤量很少,倒入只能容少量茶汤的若琛瓯中,仅有一两口,但细细品啜,满口生香,韵味十足,可以真正领会到茶之妙处……

    好容易把茶泡完,白露也是表情一松,脸上也是露出微笑来,那明艳阳光的笑容,如春无抚面,让这周围的人眼睛也是一亮。

    这一套繁琐的功夫茶下来,露露虽然心神衰竭,不过倒是相当的自豪,偷眼看了眼高展,注意到她那高展哥哥眸子里的怜惜,心里也是一甜,那手臂的酸痛,竟然感觉一下子好了许多。

    手里捧着那青花瓷小杯子,走到白奶奶身边,然后躬下身子,把茶举过头顶:“奶奶,请用茶。”

    “好孙女。”白奶奶看到白露把功夫茶的整个流程做完,累的小脸满是汗珠的模样,又是欣喜,又是心疼,颤抖的接过那茶,轻抿一口,然后一把揽过自己的孙女,慈目含泪,抱着露露好好的心疼了一番。

    由于是自己的孙女,白奶奶倒是省了那夸媳茶的一套说词,只是好好的亲了口白露,却也是狠狠的夸了一通露露,让那露露害羞的钻在白奶奶怀里不肯起来,让这周围的几人,不禁莞尔。

    露露显然还记得她的陆姐姐,然后把那有些害羞的陆影,也是拉到白奶奶身边:“该是陆姐姐上茶了呢。”

    “是,晓得,该你的陆姐姐上茶了。”白奶奶笑着松开露露的手,然后笑眯眯的望着陆影的动作。

    等到陆影把那茶双手端到白奶奶身前,那杯子里陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,就是让高展这个刚入茶道的菜鸟,也是感觉到这茶味的不同。

    “闷泡”是指时间相对较长,节奏讲究一个“慢”字。“留根”和“闷泡”道出了普洱茶的茶姓。采取留根和闷泡,既能调节从始至终的茶汤滋味,又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地,达到“茶熟香温”的最佳境界。

    白奶奶抿着嘴喝了一杯,然后又是开始念叨起来那不知道从什么时候流传下来的段子,高展听不清楚,不过看着那陆影听着眼睛却是越来越亮,也是越来越扭捏,显然,这些都是夸奖那媳妇的,白露在一边也是把嘴抿的紧紧的,一脸的笑脸,更是隐隐有些期待。

    (未完待续)

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